Betabel

Este tubérculo tiene una piel exterior de color rojo-púrpura oscuro y una pulpa roja vibrante con anillos en su interior. Sus hojas verdes con vetas rojas también son comestibles.

✅ Rico en folato, hierro, potasio y antioxidantes.
✅ Conocido por favorecer la circulación sanguínea y la resistencia.
✅ Comúnmente usado en ensaladas, jugos, sopas y platillos asados.