Chayote con Espinas

El chayote con espinas es una variedad tradicional de esta hortaliza, reconocida por su piel verde cubierta de pequeñas espinas suaves. Su pulpa es tierna, jugosa y de sabor delicado, lo que lo convierte en un ingrediente muy versátil en la cocina. Puede disfrutarse en caldos, guisos, ensaladas, rellenos o simplemente cocido al vapor. Además de su gran aporte culinario, es bajo en calorías y rico en fibra, vitaminas y minerales, siendo una opción saludable y nutritiva para cualquier platillo.